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Hand Brewing

Hand Brewing

39,00 

Nicht vorrätig

Beschreibung

Welchen Einfluss hat die Wassertemperatur, der Mahlgrad oder die Dosierung auf den Geschmack eines Kaffees bei der Zubereitung?
Kann der gleiche Kaffee anders schmecken, wenn er unterschiedlich zubereitet wird?
Diese und andere Fragen erläutern wir in einem ausführlichen Seminar über die unterschiedlichen Brühmethoden, um Einfluss der Zubereitung auf den Geschmack demonstrativ anzugehen.

Mit der „Third Wave“ erleben wir gerade die Wiedergeburt des Filterkaffees; nur in einer neuen und nie da gewesenen Dimension.

In diesem Seminar lernst du anhand der unterschiedlichen Methoden der Zubereitung das Beste aus der Bohne herauszuholen, weil jede Methode ihre Vorzüge hat.

Von Hario V60 Handfilter bis zu Syphon über Aeropress und weiteres Equipment unternehmen wir eine spannende Reise in die Welt des Kaffee Handbrühens.

Kursinhalt

Kaffeekunde:
von der Bohne in die Tasse. Eine kurze Darstellung der Entstehung der Kaffeebohne.

Vorstellung der unterschiedlichen Zubereitungsmethoden.

Die wichtigen Parameter bei der Zubereitung: Mahlgrad, Wassertemperatur, Dosierung und Extraktionszeit.

Learning by doing:
praktische Übungen.

Angaben zum Seminar

Seminardauer: 2,5 Stunden.
Teilnehmerzahl: 4-8 Personen
Preis: 39,00 €
Ort:
Kompetenzraum Kona Kaffeerösterei
Felix-Wankel-Str. 21a
53879 Euskirchen
Das Seminar ist termingebunden. Eine Umbuchung ist spätestens zwei Wochen vor Beginn des Seminars möglich.
Das Seminar ist nur in schriftlicher Form und mit unserer Zustimmung auf andere Personen übertragbar.
Bei nicht Erreichen der Mindestzahl oder plötzlichen Absagen behalten wir uns vor, einen neuen Termin zu finden.
Mit der Buchung erklärst du dich mit den AGB’s einverstanden.

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