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Barista World

Barista World

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Beschreibung

Mit der Third Wave hat sich die Kaffeeszene spektakulär entwickelt. Immer mehr Kaffeeliebhaber streben danach, den besten Kaffee zuhause zuzubereiten. Der Begriff Barista wird mit der Zubereitung perfekter Espressi und Cappuccini assoziiert. Zunehmend üben sich Heimbaristi in der Zubereitung ihrer Lieblingsgetränke. Aber wie wird man zum echten Heimbarista?
Gutes Handwerk ist zwar von Vorteil, doch das Handwerk an sich möchte angeeignet werden. Auf dem Weg zum perfekten Shot müssen die Parameter geübt und beherrscht werden.

In diesem Seminar lernst du unter anderem, welchen Einfluss die Auswahl der richtigen Kaffeebohnen, der Mahlgrad oder die Temperatur auf die Zubereitung des perfekten Espresso haben. In unserem Kompetenzcenter hast du die Möglichkeit, sowohl an professionellen als auch an profi-ähnlichen Heim-Siebträger Maschinen zu lernen; und zwar ohne Rotation. Jedem Teilnehmer / jeder Teilnehmerin steht eine Maschinengruppe und eine Milchschaum-Lanze zur Verfügung.

Kursinhalt

Arabica vs Canephora:
eine Zusammenfassung der verschiedenen Gattungen und ihren Einfluss auf den Geschmack eines Espresso-Getränks.
Die Magischen 5 „M“.

Mühleneinstellung:
Mahlgrad und Dosierung

Espresso-Zubereitung:
Dosierung und Tampen.
Milchschäumen.
Reinigung.

Angaben zum Seminar

Seminardauer: 3,5 Stunden

Teilnehmerzahl: 4-6 Personen

Preis: 89,00 €

Ort:
Kompetenzcenter Kona Kaffeerösterei
Felix-Wankel-Str. 21a
53879 Euskirchen

Das Seminar ist termingebunden.

Eine Umbuchung ist spätestens zwei Wochen vor Beginn des Seminars möglich.

Das Seminar ist nur in schriftlicher Form und mit unserer Zustimmung auf andere Personen übertragbar.

Bei nicht Erreichen der Mindestzahl oder plötzlichen Absagen behalten wir uns vor, einen neuen Termin zu finden.

Mit der Buchung erklärst du dich mit den AGB’s einverstanden.

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