Espresso

LINEA CLASSICA

LINEA CLASSICA

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LineaClassica2

Heritage

Land

Brasilien / Guatemala / Indien

Region

Minas Gerais / Antigua / Kerala

Farm/Kooperative

Verschiedene Kleinbauern

Anbauhöhe

900-1700 m. ü.M

Prozess

Trocken (Natural)/Gewaschen

Varietät

Verschiedene

Erntezeit

Unterschiedlich

Röstgrad

Espresso Roast

Zertifizierung

Konventionell

TASSENPROFIL

Eleganter Espresso, der feine Aromakomponenten von Haselnuss und Bitterschokolade aufweist. Walnuss und Kakaonoten im Abgang. Samtige Crema.

Der Linea ist unser meist verkaufter Espresso. Die Kunden schätzen vor allem seine Stabilität beim Mahlen. Auf Grund seines Robusta-Anteils eignet er sich bestens für Cappuccino, Latte oder Cortado. Persönlich trinke ich ihn gerne als Espresso mit ganz wenig Zucker, um die Nussnoten zur Geltung zu bringen.

Erfahrungsgemäß ist der Linea Classica ein Espresso für den Siebträger par Excellence.

SHOT PARAMETERS

Dosierung: 17 g / Doppelshot

Extraktionszeit: 25-29 Sek.

Tassenmenge/Gewicht: 37g bis 42 g

Brühtemperatur: 92°-94°

Brühdruck: 9 Bar

Diese Angaben basieren auf die Extraktion mit unserer La Marzocco Strada. Es sind  Richtwerte, die dir helfen, mit deiner Maschine und Mühle an den fast perfekten Shot zu kommen.

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